1: 备好材料，将地瓜洗净，头尾切除后放冷冻约50分钟。

2: 50分钟后直接进烤箱烤1小时即可。

3: 起干锅，干煸猪绞肉，用1小匙的淡酱油、少许黑胡椒粒炒香碎肉，最后加水盖至绞肉下咖哩块(依个人口味下1~3块)

4: 起锅前再下黑巧克力片拌至融化，

5: 将烤好的地瓜中间剖开(勿断) 放上一片起司片再加上适量咖哩碎肉后，洒上所有配料即可~

6: 烤过的地瓜香甜，加上浓郁的咖哩碎肉与起司，你说!!怎能不迷人呢~