1: 备好所需食材....

2: 将鸭腿加入醃料放置30分钟...

3: 然后将麦芽糖(or红糖)加水煮开备用...

4: 将醃好的鸭腿，抹上少许的盐，再刷上一层糖衣....

5: 烤箱先预热10分钟后，将鸭腿放入烤25分钟(上下火烤180度)，视每台烤箱不一，增减温度...

6: 热锅倒油，加入有机Q梅、麦芽糖，开始收汁(约15-20分钟)，两面金黄上色即可....

7: 最后盛盘就完成囉~

8: 清亮生态农场"有机Q梅"，清亮生态农场有机Q梅，严选六分熟青梅经杀菁去苦、涩味后，加糖醃渍一年以上而成，保有梅的鲜脆度，具甘甜清脆爽口好味道~