1、清洗切块鸡腿肉，再用［醃料］醃渍。

2、将洋葱泡水一会后切丝，并将适量的葱切成葱段和葱花两部份。

3、接着用油下去炒洋葱丝,蒜头和葱段，待洋葱微软飘出阵阵香味时，再下鸡腿肉一起炒，翻炒一会后加适量水和酱油下去焖煮。

4、焖煮熟后加盐调味，再将蛋打散成蛋液淋在上面，撒上葱花、海苔碎片，盛碗饭将煮好的料理覆蓋在上面，这样就完成囉！

（创建于2016-07-10）