1: 先准备一锅水煮滚ˊ将鸭肉川烫再用水洗净备用ˊ老姜用刷子确实刷洗干净ˊ然后用刀略拍备用

2: 锅内放入麻油及老姜ˊ用中小火煸香老姜ˊ然后加入鸭肉拌炒至鸭皮金黄焦香ˊ接着倒入米酒1瓶大火煮滚

3: 温度够它会自然烧透酒精(排烟机记得先关掉哦)懒的顾炉所以今天交给快锅完成炖煮ˊ在内锅加入姜母鸭料理包ˊ然后将拌炒完成也烧透酒精的所有材料一起倒入内锅里ˊ并加入酌量的水ˊ完成最后炖煮即可。

4: 准备好喜欢配料

5: 完成的姜母鸭锅底可以像吃火锅一样ˊ边吃边加入配料配料完全随自己喜好ˊ喜欢什么加什么ˊ不用局限。

6: 美味姜母鸭慢慢享用囉~~

7: 如果直接于瓦斯炉完成ˊ就步骤烧透酒精后加入料理包ˊ放入酌量的水ˊ(喜欢全酒ˊ水就省略)然后炖煮至喜好口感即可。赶紧来上一锅吧ˊ保证过瘾^^

8: 姜母鸭料理包ˊ超市卖场都能买到ˊ也可于中药行购买哦~