银芽肉丝蛋炒饭
材料
"白饭 4碗","猪肉丝 200g","银芽 1饭碗量","蒜花或葱花 适量","鸡蛋 3颗","醃料-蛋白 少许","醃料-酱油 1大匙","醃料-黑胡椒 少许","醃料-米酒 1大匙","调味料-盐 1小匙","调味料-酱油 1大匙"
做法
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1: 猪肉丝用醃料醃置30分钟,炒锅中倒入1大匙油,将猪肉丝炒至七分熟再加入银芽炒熟,先盛起备用。
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2: 加少许油倒进蛋液,鸡蛋略炒到半熟倒入白饭快速翻炒。
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3: 加入肉丝及银芽,再调味,最后撒上蒜花略为翻炒即完成囉～
