1: 主材料备料。

2: 起一锅加了盐的滚水将五木拉面煮到7分熟后捞起。单片包装的拉面烹调起来真的很方便省事，而且面身Q弹不易煮烂，煮过再炒一样口感超优。

3: 在好市多一次采买大份量的台湾土鸡骨腿切块，经济实惠，非常适合拿来做各种变化的家庭料理喔:)

4: 将腿肉片下(约120g)切成适当大小，醃渍料加入抓匀备用。

5: 奶油热锅，先将蒜末炒香再下鸡腿肉，拌炒到两面金黄焦香时下青豆仁及2~3大匙的水，炒至水分收干。

6: 将煮好的面条倒入并加调味料拌炒均匀后便可盛盘。

7: 蛋和鲜奶打匀后，适量油热平底锅，蛋奶液倒入小火煎到底部定型微焦上头撒上起司丝。

8: 将蛋包轻轻往内卷成长椭圆形，收口朝下即可盛盘。

9: 炒好的面条放在盘中再将蛋包放在上头，中间用刀子轻划一刀让半融状态的蛋包自然覆蓋在面上，再随意挤上一些番茄酱就完成噜~香滑的起司蛋包，配上鸡肉面，轻松可以完成的美味，超享受。