电锅做草莓大福
材料
做法
1、制作蜜红豆:将红豆洗净后水装到刚好淹满红豆的位置,外锅加两杯水蒸到红豆松软(事前可先浸泡)
2、蒸好的红豆加砂糖后用调理棒打成红豆泥,再沥干水分(用豆浆袋很方便)
3、制作大福皮:把糯米粉与太白粉混合过筛后慢慢加水拌匀,搅拌成像冰淇淋状后加一些沙拉油避免沾黏
4、外锅放半杯再多一些的水蒸,完成之后趁热捣一捣才会有黏性
5、捣好的糯米团分成六份,先把草莓用红豆泥包好,糯米团压平后包住红豆团,最后再轻轻滚一滚熟太白粉避免沾黏即完成!
(创建于2016-07-10)