1:将大阪烧粉、鸡蛋、水混合搅匀（水一次不要放太多，面糊呈现为浓稠膏状即停止加水）。

2:高丽菜丝、虾仁、透抽（洗净切成圈状）等配料加入面糊中搅匀。

3:热油锅，平底锅加入适量的油，面糊倒入锅中呈圆形状，慢火煎8-10分钟使面糊熟透，翻面再将另一面煎至熟透。

4:煎好之大阪烧放入盘中，淋上大阪烧酱及美乃滋，再撒上海苔粉与柴鱼片即完成。