1: 小火以奶油炒香蒜片。

2: 加入虾子略炒。

3: 转大火，拌入蛤仔续炒，并加入水2汤匙。

4: 炒至蛤仔全开后，加盐调味，关火前拌入九层塔、米酒。

5: 另起一锅水煮熟义大利面，并拌入煮好的蒜香风味海鲜汤汁。

6: 开小火使汤汁略被面吸收后盛盘。