【菜肉馄饨】作法

材料

"馄饨皮 50张","绞肉 250g","姜末 30g","高丽菜 300g","酱油 1大匙","鸡粉 1小匙","香油 1大匙","胡椒粉 1/4小匙"

做法

  1. step1

    1: 高丽菜切细末，和绞肉再一起耐心的剁成细泥状
  2. step2

    2: 剁好的菜肉加入所调味料充分抓匀，再往同一方向搅打至感觉菜肉合一即可。
  3. step3

    3: 包法：1）馄饨皮放手掌心，舀入适量馅料
  4. step4

    4: 2）将一角折到2/3处
  5. step5

    5: 3）再折一次
  6. step6

    6: 4）手指轻按左右两边以使密合
  7. step7

    7: 5）将左右最宽两个饺皮交叉叠合，并捏紧实即可。
（创建于2016-06-21）

关键词

【菜肉馄饨】作法  菜肉馄饨  肉  
陈扬周
馄饨做法

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