1: 将核果放煎锅小火烘烤备用,也可用烤箱低温烘烤

2: 将蛋黄和蛋白分开放置

3: 用搅拌棒将蛋黄和细砂糖搅拌均匀

4: 步骤3依序加入融化的奶油、可可粉、低筋面粉、水和鲜奶,最好用电动手持搅拌机搅拌至均匀

5: 在蛋白中加盐用搅拌机打到硬性发泡

6: 蛋白霜分三次放入步骤4的面糊中,轻轻拌匀

7: 将模型铺好防粘烤盘纸先倒入一半面糊,撒上核果,接着把剩下面糊倒完

8: 放入预热150度的烤箱烤50分钟后,拿出放凉,接着放入冰箱至少冷藏3小时,3小时后从冰箱拿出后切开,哇!真的看起来有3层的层次感,上层蛋糕是海绵蛋糕,中间有溼润绵密的慕斯,最下层是QQ布丁.大家可以尝试看看,真的很容易