1: 苦瓜去籽切段状；红辣椒去籽斜切；树子(含酱汁)加入切碎的蒜头。

2: 把树子(含酱汁)与蒜头淋在苦瓜上，加入适量的酱油，以及少许的盐、冰糖、白胡椒粉与米酒。

3: 加入适量的清水，大概至食材的一半即可。

4: 放到电锅中，外锅加入1.5杯的水，盖上锅盖，压下开关。

5: 电锅开关跳起后，继续闷5~10分钟，滴上香油。