酱烧猪五花
材料
做法
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1: 青葱洗净切段，辣椒切圆片备用，五花肉切条过热水烫过，再用厨房纸巾擦干水分备用，
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2: 锅里不需放油，干锅小火煎肉条，
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3: 两面煎至微焦恰恰状，
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4: 先沿着锅边呛入米酒，再加入其它调味料，待调味料都被肉条吸收后，
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5: 加入青葱，辣椒稍微炒香即完成。如喜辣，辣椒可与调味料一起下锅。
