1: 将茄子切段,改长条,再剖半(不要断)

2: 取一匙油蒜(做法:http://icook.tw/recipes/70016)或直接用蒜泥

3: 加入牛头牌香椿炸酱和酱油膏拌匀

4: 夹在茄子中间

5: 放小烤箱约5分钟(依个人烤箱决定时间)按下去软了就可以了

6: 取出摆盘

7: 洒上葱末即可

8: 牛头牌香椿炸酱选用台湾在地原料精心制做保留了香椿的原味，适合各式的料理(如：煎蛋、凉拌豆腐、蘸粥等)，产品绝不添加防腐剂及人工味精，烹调使用最方便及安心，本产品适合全素消费者食品