嫩油豆腐(或鸡蛋豆腐) .,油封番茄(使用橄榄油) .,橄榄油 .,红萝卜丝 .,有机酱油适量 .,研磨黑胡椒 .,嫩姜丝 .
油豆腐剖切、菱形块先过热水后沥干
油下锅放油封番茄、红萝卜略炒
沥干的豆腐倒入并加适量酱油、研磨黑胡椒小火焖一下、水分若不够加一些热开水
起锅前放入嫩姜丝拌一拌即可