白酒蛤蜊义大利面
材料
做法
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1: 将所有材料准备齐全
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2: 购买义大利面时请注意外包装,都有说明此义大利面需煮几分钟才会到想要的口感喔~~以此面为例,8分钟为外软内硬,12分钟为软面,所以我设定为10分钟~~
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3: 将义大利面抓适当的量(我用感觉测量的),双手上下抓住面条,左右往反方向转,再一次放开,面条就会成散装的散在锅中囉~~记得这时要按下倒数计时的钮喔~
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4: 将洋葱、辣椒、萝勒(九层塔)切成末。倒入一匙橄榄油,放入拌抄。
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5: 抄出香味后,放入蛤蜊拌一下。
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6: 加入白酒~(这时会超~~香的)继续拌炒
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7: 等到蛤蜊大约开了3/4,就可放入面。(所以我都在面煮了6分钟左右才开始炒料)
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8: 持续将面与料拌匀,约2分钟。(面的包装上说12分钟是刚好的软面)
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9: 起锅啦~~香味四溢的白酒蛤蜊义大利面,倒上一杯白酒,和另一半浪漫一下吧!