1: 冬瓜去皮，切块备用。

2: 雪白菇去根部，洗好备用。

3: 适量姜片，油热锅后，爆香姜片。

4: 放入冬瓜块拌炒至半透明，

5: 放入雪白菇伴炒后，先加入调味料，再加入水 (可倒入枸杞水)，盖上锅盖闷煮约15分钟到冬瓜软了即可。

6: 再放入预先泡开的枸杞小炒，

7: 依个人喜好使用葱段，先入葱白调味，

8: 起锅后，再洒上绿葱丝！