【迷你】香草巧克力杯子蛋糕

材料

"苦甜巧克力 30克","无盐奶油 30克","砂糖 30克","全蛋液 30克","牛奶 30克","低筋面粉 50克","无糖可可粉 10克","泡打粉 3克","迷你夹饼干 10块","迷你夹心饼干体 3块","迷你夹心饼干 10块","软化的无盐奶油 40克","糖粉 80-100克","香草精 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将苦甜巧克力和无盐奶油用隔水(或微波)加热融化并混匀

  2. step2

    2: 加入砂糖、全蛋液和牛奶拌匀

  3. step3

    3: 筛入低筋面粉、无糖可可粉和泡打粉拌匀

  4. step4

    4: 将步骤3装入纸模或纸杯约7分满,再放入迷你夹心饼干。放入已预热180 ℃的烤箱中,烤12-15分钟

  5. step5

    5: 出炉后,用牙签戳戳看蛋糕中间的部份,如果不沾黏就代表烤好了,之后放在网架上冷却备用

  6. step6

    6: 制作香草奶油霜。将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白且呈乳霜状,再加入香草精拌匀,然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内

  7. step7

    7: 在蛋糕表面用步骤6挤出螺旋状,再将迷你夹心饼干的夹心取出,把巧克力饼干体压碎成粉状,然后撒在香草奶油霜的表面,最后放上迷你夹心饼干装饰即可

(创建于2016-06-21)

关键词

杯子蛋糕  巧克力杯子  巧克力杯子蛋糕  香草巧克力杯子蛋糕  杯子  香草  迷你  

巧克力的做法
蛋糕做法

小知识

相关食物