无锡排骨（豆油伯红曲酱油食谱）
材料
"腩排（小排）1字股，长约10公分 12块","葱 4根","青江菜 300g","姜 30g","----调味料A组---- 1份","豆油伯红曲酱油 90cc","绍兴酒 200cc","水 400cc","豆油伯苹果淳 60cc","肉桂 1片","八角 5颗","----调味料B组---- 1份","太白粉水 适量","香油 1大匙"
做法
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1: 将猪小排用水烫过后洗干净沥干备用
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2: 青江菜洗干净切小条。葱切小段，姜拍松备用 油锅下少许橄榄油，小火爆香葱、姜，加入所有调味料A、猪小排
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3: 煮开后关小火，小火煮约30分钟把水收干
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4: 将青江菜烫熟后铺在盘底，把排骨放在盘子中 剩余汤汁煮开加入太白粉水勾芡，洒上香油后淋到排骨上即可。
