法式煎饼

材料

"面粉 250g","牛奶 500ml","盐 1/4茶匙","全蛋 三颗","奶油 60g","果酱 适量","蛋 一颗","葱花 适量","生火腿片 两片",

做法

  1. step1

    1: 面粉+牛奶+盐搅拌均匀至无颗粒程度
  2. step2

    2: 倒入预先打散的蛋汁
  3. step3

    3: 搅拌均匀后静置至少30分钟
  4. step4

    4: 融化奶油倒入面糊, 搅拌均匀即可开始煎饼
  5. step5

    5: 使用平底不沾锅或在锅面抹上薄薄一层奶油或植物油, 小火热锅. 舀入约50ml的面糊, 用法式煎饼专用的木棒将面糊摊薄. 否则就像我一样, 用舀匙背面轻抹摊平, 越薄越好.
  6. step6

    6: 大约40秒后即可翻面, 再煎20即可起锅. 如此煎完所有面糊. 这份食谱可煎出十来张饼皮
  7. step7

    7: 大方抹上Nutella酱, 对折再对折. 就可以大口吃了!
  8. step8

    8: 盯着饼皮看, 越看越像台湾早餐店的蛋饼皮, 又抄起锅子煎了个火腿蛋饼! 好吃!
（创建于2018-03-06）

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法式煎饼  法式  饼  
陈应钊
煎饼怎么做

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