第一次就上手[带我走] 提拉米苏
材料
做法
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1: 材料备好。先冲泡咖啡然后放凉,放凉后在加莱姆酒(如果不能喝酒不加也没关西)
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2: 蛋黄与蛋白分离,只取蛋黄,加入砂糖搅拌
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3: 隔水加热,让砂糖溶化。起锅后蛋黄液会变成浓稠状(像美乃滋),在稍微搅拌即可。
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4: 稍微放凉后,加入马斯卡邦起司拌匀。
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5: 准备了大概15X15的保鲜盒装。手指饼干沾一下咖啡酒,然后排排好!
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6: 第一层手指饼干排完,就涂厚厚一层马斯卡邦起司。
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7: 再重复步骤,手指饼干沾咖啡,排好之后再一层马斯卡邦起司,总共有2层。装好后放入冰箱约4个小时就可以吃啦!!!
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8: 要吃的时候挖要吃的份量,成盘后在洒上巧克力粉,如果吃不完最多放2天!(不过太好吃了总是会挖很大份量)