1: 先准备好麻薯皮材料和搭配材料ˊ红豆馅依平时水煮红豆方式完成沥干水份ˊ然后依喜好甜度搭配上细砂糖ˊ运用面包机或方便搅拌工具处理成泥状ˊ草莓洗净ˊ擦干水份去蒂后备用

2: 准备一个适合微波容器ˊ加入糯米粉160g/水160cc/拌匀

3: 将处理好步骤2覆蓋上保鲜膜ˊ上面戳几个小洞ˊ送入Panasonic蒸气式微波炉

4: 设定微波功能600W时间3分钟ˊ3分钟时间到取出ˊ略为翻拌后再微波1分钟

5: 然后将微波后麻薯和细砂糖80g摆入Panasonic制面包机容器中

6: 运用Panasonic制面包机自动揉面功能ˊ15分钟后即完成Q嫩麻薯

7: 利用步骤6进行时ˊ先将豆沙馅分成8份ˊ滚圆压扁ˊ草莓蒂头处放中心ˊ均匀包裹上豆沙馅料ˊ留下少许草莓尾端

8: 盘子上准备些日本太白粉ˊ双手也沾一些ˊ然后将完成麻薯表面均匀沾上(这样才容易操作)

9: 麻薯分成8份ˊ滚圆压成圆片ˊ将完成的红豆草莓馅ˊ露出草莓尾放麻薯圆片中心ˊ包果捏合略为整型即可

10: 皮Q馅美味的草莓大福就完成囉。

11: 包馅处理时故意留下草莓尾端ˊ是为了完成时方便分辨ˊ切面后会比较漂亮ˊ如果不介意ˊ整颗包上也没关系ˊ(吃得开心最重要)日本太白粉为一种已经熟化的粉类ˊ可以直接食用(如果不方便取得ˊ以一般太白粉或玉米粉自己先炒熟或烤熟即可运用)已经微波处理后的麻薯非常烫ˊ在操作过程要小心别烫著囉。