泰式酸辣汤
材料
做法
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1: 蕃茄洗净后切小块;白虾洗净后剪掉虾须;辣椒切末;柠檬挤汁备用;花枝(或透抽)切块状备用。
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2: 热锅下少许油,将白虾炒香,接着倒入约1000ml的水,加入柠檬叶、蕃茄块、泰式酸辣汤酱、辣椒末,开始滚后,再加入花枝块、柠檬汁。
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3: 起锅前试一下味道,加入少许鱼露调味,最后再洒上香菜末。