1: 将3oz的巧克力豆倒入煮好的1又1/2杯热咖啡，放置5分钟让巧克力融化，再搅拌均匀、放凉。

2: 准备二个9吋圆型烤盘，刷上油、并舖上烤盘纸。

3: 把粉类材料中筋面粉2又1/2杯、巧克力粉1又1/2杯、小苏打粉2小匙、泡打粉1小匙、盐1小匙，混合均匀。

4: 将3颗蛋打到膨松变微白。

5: 加入糖、植物油2/3杯、酪奶1又1/2杯、香草精1小匙、步骤1放凉的巧克力咖啡，混合均匀。

6: 加入步骤3的粉类。

7: 将步骤6倒入二个预备好的圆型烤盘，华氐325度、摄氐162度烤45-50分钟。

8: 烤好放凉。

9: 将其中一个蛋糕凸起的部份切下。

10: 准备内馅，将室温软化的奶油起司加上1/2糖粉、和1大匙牛奶，拌匀。

11: 准备外层巧克力酱，将1杯鲜奶油煮滚，到入1杯的巧克力豆中，放置5分钟让巧克力融化后拌匀。

12: 将步骤10的内馅均匀的舖在步骤9的蛋糕上。

13: 取一烤盘，上面放一架子，将步骤12的蛋糕放上，再叠上另一个烤好的蛋糕。

14: 淋上步骤11的巧克力酱，可以用抺刀将巧克力抺均匀。

15: 放入冰箱冷藏4小时以上。