京都排骨
材料
做法
1、葱切段、姜切片、猪肋排洗净备用。
2、将猪肋排放入醃料(盐适量、米酒少许、太白粉1匙)待入味。
3、取锅放入作法2,以半煎炸的方式煎至表面微焦后捞起。
4、另取锅爆香葱、姜,放入作法3、辣酱油、蕃茄酱、糖及适量水,烧至肋排熟成,以太白粉水勾芡即可。
(创建于2016-07-12)1、葱切段、姜切片、猪肋排洗净备用。
2、将猪肋排放入醃料(盐适量、米酒少许、太白粉1匙)待入味。
3、取锅放入作法2,以半煎炸的方式煎至表面微焦后捞起。
4、另取锅爆香葱、姜,放入作法3、辣酱油、蕃茄酱、糖及适量水,烧至肋排熟成,以太白粉水勾芡即可。
(创建于2016-07-12)