1: 食材如图 蛋黄蛋白分开

2: 无盐奶油放室温加糖打发~分3~4次加入过筛后的面粉.避免结块

3: 起锅热牛奶.分次加入拌匀(避免结块)全倒回锅中.

4: 小火煮成团状.倒入蛋黄搅拌均匀.滴入少许香草精

5: 蛋白打发至硬性发泡(就是可以拉起成尖状)

6: 分次加入放凉的蛋黄糊轻轻的拌匀

7: 杯装奶油加热抹匀.洒上面粉避免沾黏

8: 烤箱预热.250烤20分左右(依火力)

9: 完成

10: 蓬松轻盈的质地，口感介于布丁和蛋糕间