1: 新鲜蔓越莓洗净后沥乾，柠檬皮切碎，所有材料秤好备用。

2: 面包机容器装好面包叶片，把沥干的蔓越莓、二砂糖、黑糖倒入内容器中，内锅可使用铝箔纸覆蓋，为了避免制作过程中果酱喷溅。面包机设定：书本图形按键→选择11，所需时间1小时15分钟。

3: 机器显示剩余时间约20分钟，掀开铝箔倒入柠檬汁+切碎柠檬皮，继续熬煮。

4: 4. 可利用制做果酱剩余时间，把【玻璃容器】，在滚水中杀菌消毒，玻璃容器烘干后(无水无油状态下)，把制作完成的果酱赶紧装瓶封好，封瓶好的果酱倒扣，倒扣的目的可使气泡跑出，让果酱呈现真空的状态。