1: 萝卜干切碎，萝卜干有的很咸，先尝试一下咸度，再去调配咸度。

2: 青葱切碎，鸡蛋一颗颗分别敲开，避免有坏掉的蛋混入好蛋。

3: 萝卜干跟青葱都必须先用油炒过，这样萝卜才会脆，青葱会香，在跟鸡蛋以及一点点糖混合，下锅煎蛋，切记一直翻锅，用筷子稍微搅拌蛋液，让他均匀快熟。

4: 两面煎微焦香，就可以起锅，彭彭软软的萝卜葱蛋就完成。