家常芋头油饭
材料
"糯米 2杯","虾米 适量","油葱酥 适量","干香菇 5~6朵","大甲芋头 半颗","猪肉丝 170g","五香粉 适量","麻油 适量","盐 1小匙","酱油 2大匙","砂糖 1小匙","白胡椒 1小匙","米酒 1小匙"
做法
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1: 干香菇、虾米泡水后沥乾，香菇切小条备用；芋头切丁备用；猪绞肉+少许酱油醃过备用 糯米洗净后内锅1又1/3杯水，外锅1杯水将糯米煮熟 炒锅倒入少量的油，热锅后放入芋头丁，将表面炒至金黄后取出
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2: 放入猪肉丝炒至变色(约8分熟，不用全熟)即可取出 炒锅再倒入一点油，放入虾米和油葱酥一起煸过，放入香菇炒香，将芋头丁、肉丝和调味料一起放入后翻炒，加入约1杯水煮滚(可以试一下味道，不够咸可再斟酌调味)
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3: 放入煮好的糯米一起翻炒至糯米均匀上色
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4: 吃的时候可以加点香菜和海山酱，香喷喷的家常芋头油饭完成囉
