1: 巴西蘑菇先泡水到软，鲜香菇快速冲水之后切片

2: 锅中加入少许橄榄油，爆香蒜末，加入义大利米拌炒

3: 加入鸡汤还有泡蘑菇的水，加入蘑菇一起煮，边煮边拌一下

4: 撒了些干燥的龙蒿叶下去提香，大约不到20分钟左右就好了，加上伍斯特辣酱 (带点香辣的复杂滋味)，用盐调味，然后撒上一大把起士粉即可

5: 我喜欢带点湿润度的炖饭，盘子边缘淋上些巴沙米可醋，配上香浓起士还有蘑菇深沉的香气，非常好吃。

6: 等到布利起士略为软化，就可以大口的吃蘑菇炖饭了