1: 先将大鸡腿切成小块Ⓡ

2: 把所有食材放入塑胶袋中，再放入所有调味料，全部搅拌均匀，冷藏１小时以上，或隔日再炸，味道更加入味Ⓡ

3: 在锅中，放入适量的油，辨别油温，放一小块肉块，如马上浮起来即可油炸，再转中小火炸至金黄，请记住油温不可太高，因加入味噌的关系，容易炸成焦黑喔～请一定要记住Ⓡ

4: 炸好的味噌炸鸡，可洒点胡椒盐，会更好吃Ⓡ