备料: 葱/芹菜切段, 蔬菜类切丝, 肉丝用少许酱油/太白粉醃入味 (** 泡面种类可选择: 肉燥面, 排骨面)

将葱段/芹菜段爆香后, 加入肉丝, 香菇丝炒熟

再加入蔬菜类(** 蔬菜类请依个人喜好添加), 2包调味油包与2包调味粉, 与水煮滚(** 水份的拿捏是此道菜最重要的步骤. 请斟酌面条的熟成度来调整. 不要一次加太多).

最后加入泡面, 拌炒至汤汁微收干即完成, 起锅前加入素蚝油提味

（创建于2016-06-21）