龟甲万乐享醍醐味~三杯杏鲍菇~

材料

"杏鲍菇 2大支","姜 1块","辣椒 2根","葱 2支","九层塔 1大把","调味料 :","茶仔油 2大匙","黑麻油 2大匙","龟甲万料亭和露 2大匙","水 适量","冰糖 适量","器具 砂锅"

做法

  1. step1

    1: 所有材料
  2. step2

    2: 杏鲍菇洗净，横切粗块表面刻花(1.5公分)；九层塔取叶洗净沥干；葱切段、姜、辣椒皆切片备用
  3. step3

    3: 茶仔油入锅，小火先将1/2的姜片煸香略微卷曲
  4. step4

    4: 接着把杏鲍菇入锅煸炒至出香味
  5. step5

    5: 然后加入龟甲万料理和露与少许冰糖炒出糖色,均匀裹在杏鲍菇表面
  6. step6

    6: 加入适量的水(淹过菇)开始煨煮
  7. step7

    7: 烧到快收干加入1/2九层塔炒香
  8. step8

    8: 换砂锅拌炒香料
  9. step9

    9: 砂锅加入2大匙黑麻油炒香1/2姜片、辣椒片、葱段等香气出来略焦黄
  10. step10

    10: 再把杏鲍菇倒入,最后把剩余的九层塔放入,开大火略炒即完成
  11. step11

    11: 调味料
（创建于2016-06-21）

关键词

三杯杏鲍菇  鲍菇  三杯  龟甲  
陈晔
杏鲍菇怎么做好吃

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