番茄蔬菜鸡肉面

材料

"去骨鸡腿肉(切小块) 2支","洋葱(切小块) 1/3~1/2个","牛番茄(切小块) 大的1颗","高丽菜(切小块) 小的1/4颗","姜片适量","蒜苗(切斜段) 1支","水适量","面条约2束","酱油 1大匙","冰糖少许","盐巴适量 (视情况添加)"

1: 热锅放一点点油, 放入鸡肉煸吵到无血色且表面微金黄.(鸡腿肉本身油脂已蛮丰富, 所以油不需添加太多)
2: 再加入洋葱(这次忘了加), 姜片, 蒜苗炒香.
3: .放入番茄拌炒.
4: 加入冰糖, 酱油拌炒均匀煨煮一下.
5: 注入大量的水,且大火煮滚.
6: 滚后转中小火加入高丽菜和面条煨煮到入味且面熟.
7: 起锅前加入适量的盐巴做最后调味即完成. ps.乾式面条直接加入比较不会有浑浊现象，如果买的是新鲜现做的那种软面条就会建议先烫过一下，再捞起放入汤里一起煮喔！
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