蒜味鸡肉饭
材料
"鸡腿排 250公克","白米 1.5杯","蒜末 1.5大匙","水 1.5杯","橄榄油 一匙","盐 少许","粗黑胡椒粒 少许","烹大师 调味料","米酒 少许","蚝油 少许","胡椒粉 少许"
做法
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1: 将白米洗净泡水约30分钟后沥干,鸡腿排洗净切块加入醃料醃约5~10分钟
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2: 三杯铁锅内放入油爆香蒜末后,鸡肉块皮朝下先煎一下再与白米一起拌炒下倒入水与调味料
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3: 开小火盖上锅盖煮滚,用汤匙稍加搅拌再盖上以(小火)煮约10分钟熄火
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5: 再焖约3~5分钟即可开盖搅拌均匀即可
