果香麻油鸡
材料
做法
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1: 鸡腿洗净、川烫;板栗泡水至软,以牙签挑除薄膜;无花果泡水。
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2: 炒锅中放入胡麻油烧热,放入姜片爆香。
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3: 续放入鸡腿煎至微黄后取出放入炖锅中。
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4: 炖锅中加入黑枣、龙眼肉、无花果、板栗、枸杞、高汤,以中大火煮滚后转中小火续煮约40分钟。
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5: 起锅前淋入少许米酒,并以少许盐调味即可食用。
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6: 美味上桌!