筒仔米糕

材料

"圆糯米 1杯","三层肉 550g","干香菇 适量","香菇水 110cc","卤汁 30cc","清水 60cc","酱油 60cc","味霖 60cc","牛头牌红葱肉燥 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 三层肉切成长条状; 圆糯米泡水30分钟后沥干水份; 干香菇泡水至软后挤掉多余水份
  2. step2

    2: 取一炒锅, 放入三层肉炒至由红转白...
  3. step3

    3: 放入香菇炒至闻到香气...
  4. step4

    4: 倒入调味料翻炒均匀, 盖上锅盖文火闷煮20分钟...
  5. step5

    5: 取适量香菇肉燥铺于乐扣玻璃盒底...
  6. step6

    6: 加入圆糯米, 香菇水, 卤汁外锅加一杯水, 按下电锅炊饭键...
  7. step7

    7: 待炊饭键跳起续闷20分...
  8. step8

    8: 取一平盘倒扣即完成料理
（创建于2016-06-21）

关键词

筒仔米糕  米糕  米  糕  
杜晓雨

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