1: 准备汤圆食材

2: 将糯米粉放入钢盆中

3: 加入温水

4: 用手混合成糯米团, 若觉得太干可以再加少许的水, 记得水要慢慢的加, 不要一次加太多

5: 取出40g来煮粿粹

6: 放入滚开的水中2分钟做成粿粹, 利用水煮粿粹让口感更Q喔!

7: 粿粹捞起放入原本的糯米团中

8: 继续揉成混合均匀的糯米团

9: 如果在揉的过程中发现太黏, 可以加入少许糯米粉混合均匀, 再用手搓成自己喜爱的大小

10: 小汤元准备好囉!

11: 感谢哥哥提供的大红枣

12: 将大红枣画一刀切开去籽

13: 包入汤圆后, 将外形稍微捏合

14: 放入滚水中

15: 煮到浮起来

16: 捞起来后, 淋上梅酒

17: 爽滑软糯, 梅酒飘香的心太软即完成