1: 这次选用的好油: 茶籽堂苦茶油◎ 严选100%新鲜苦茶籽◎ 是植物油中单元不饱和脂肪酸含量极高的油品完整保留茶油维生素、茶多酚与叶绿素等营养价值煎、煮、炒、凉拌、生饮皆可，但建议以中低温烹饪，可完整保留其营养价值。台湾人古早味的生活记忆，现代的养生好味秘笈。

2: 先将所有食材备妥: 茶籽堂苦茶油/葱一大把/ 鸡柳条一盒/ 小黄瓜一条/ 筊白笋一条/ 红黄甜椒少许/ 米酒、酱油, 太白粉适量

3: 所有食材清洗干净备用~葱洗净、切段 /青葱愈多愈好，愈多愈香。小黄瓜切片用来摆盘,也可以搭配一起吃. 筊白笋也切片/ 红黄甜椒只是点缀切丁即可~

4: 鸡柳条先切好, 加入米酒、酱油、,再加入太白粉拌匀, 醃约15分钟备用~

5: 起锅,倒入少许 茶籽堂苦茶油, 鸡肉快速过油至七八分熟即捞起备用~

6: 放入葱白爆香, 再把刚刚8分熟的鸡肉及筊白笋一起下锅翻炒，最后加入青葱后段~

7: 快速拌炒约1分钟就可熄火囉！完成起锅~青葱后段绿色，最好在最后下锅，之后快速翻炒，才能保持鲜绿喔！

8: 小朋友帮忙摆盘, 太好了~上菜完成~

9: 苦茶油葱爆鸡肉【自然好油x茶籽堂】完成品～

10: 小朋友上菜了~

11: 小黄瓜片+筊白笋片+鸡肉+青葱 一起吃, 那口感超好的~您也来试试看喔~

12: 小朋友大快朵颐了~

13: 快到自然好油料理活动网站http://pr.icook.tw/chatzutang茶籽堂，推动茶籽文化、发扬人文艺术之美、让世界看见台湾www.chatzutang.com