香肠乳酪花堡
材料
"洽发高粉 300g","糖 30g","盐 1小匙","酵母 3g","奶油 15g","优酪乳 75g","开水 130g","奶粉 20g","德国香肠 2条","乳酪丝 酌量","巴西利粉 酌量"
做法
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1: 除奶油外，其余材料放面包机顺序优酪乳-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅10分 2.面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行一发40分钟 一发后分36小面团分别滚圆松弛15分,每6小团组成花朵,进行二发1小时
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2: 二发后,花朵上放切片香肠.乳酪丝,洒巴西利粉
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3: 烤前面团表面刷蛋液，烤温190/180 20分
