蕃茄鹰嘴豆沙拉
材料
做法
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1: 鹰嘴豆泡水8小时后在电锅中煮熟。
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2: 柠檬洗净,用刨刀刨出柠檬皮,切成细丝。然后挤出柠檬汁。
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3: 柠檬汁,橄榄油,蜂蜜,盐,黑胡椒在盆中拌匀后加入切块的蕃茄,醃1小时,使之入味。
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4: 罗蔓生菜切小段,紫包心菜切丝,洗净后用甩水篮甩干水份。
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5: 将食材拌匀,加入鹰嘴豆,最后在表面撒上柠檬皮丝。