1、将去骨鸡腿排洗净擦干后，用牙签或叉子在肉排上刺洞(利于醃料入味)，放入醃料中稍加按摩后，静置30分钟至1小时。

2、烤箱预热后，烤盘内铺锡箔纸，薄薄地涂上一层奶油，将鸡腿排放入烤盘内。烤箱上下温度220-250度，烤15分钟后，撒上鲜采的迷迭香叶和番茄。

3、继续烤约5-10分钟，待鸡腿表面呈现微焦色即可取出，撒上些许义式香草盐及迷迭香叶、搭配生菜装盘即可。