【主餐】古早味蛋饼
材料
"面糊 ..","中筋面粉 3大匙","地瓜粉(树薯粉) 1大匙","太白粉 1/2大匙","水 4至5大匙","葱末 少许","盐巴 少许","内馅(依个人口味) ..","培根 2条","起司 1片","葱末 1根量","鸡蛋 1颗"
做法
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1: 将面糊所需的材料通通倒进碗里面搅拌均匀
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2: 不沾锅(平底锅)倒入少许的油，锅子略热就可以到入面糊，拿起锅子转动使面糊可以平均扩散成圆形。
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3: 面糊表面呈现透明，就可以将它盛起放在一旁。
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4: 锅中放入少许油，把培根放进去煎，同时把鸡蛋打在碗里加入葱末打散
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5: 将蛋液倒入煎培根锅中，再把煎好的蛋饼皮覆蓋在上面，待蛋液凝固后过翻面
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6: 放入起司片，用锅铲将蛋饼卷好即可起锅
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7: 切段，淋上些许酱油膏，完成!
