1: 柚子去皮、取出果肉，并分成小块，籽要去除干净才不会有苦味喔！

2: 取一锅将果皮放入水中，煮沸后再转小火续煮15分钟，果皮取出换冷水再煮一次去苦味。将煮透的柚子皮刮除白色转透明处，要刮的非常干净，取约30-35g切成细丝备用。

3: 将所有材料放入パンの锅制面包机 的内锅，盖上铝箔纸。

4: 行程11，搅伴约10分钟，让果肉与砂糖、蜂蜜等食材充份混合。

5: 果肉要浸泡4hrs以上，若赶时间至少1hr。(小编是将内锅取出放冰箱浸泡一整晚^^)

6: 利用浸泡果肉的时间清洗装果酱的玻璃容器，其实利用柚子皮加水煮沸容器再静置10分钟，是去除玻璃容器异味的好方法哦！

7:使用パンの锅制面包机，盖上铝箔纸，行程13，1个小时20分，完成后果酱会呈现明显光泽^^。 行程跑完后要立即装瓶(略留点空隙不用装满)，倒扣约30分钟后再转正，蜂蜜柚子果酱完成囉~