法式奶油芦笋鳕鱼排【宅鲜配】

材料

"格陵兰超厚鳕鱼 200g","绿芦笋 约5-6根","大蒜 2瓣","奶油(热锅用) 2大匙","白酒 2大匙","牛奶 1/2杯(量米杯)","盐 1/4小匙","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 主妇食在安心的新选择喔,网路的生鲜宅配平台「宅鲜配」,不仅严格挑选上游供应商,价格也相当亲民。

  2. step2

    2: 选用格陵兰超厚鳕鱼制作,先将鳕鱼洗净并擦干水份。

  3. step3

    3: 绿芦笋洗净切成适当长度,放沸水烫1分钟捞出沥乾,大蒜去皮切片。

  4. step4

    4: 备一平底锅小火加热,待锅热放入奶油,再放置鳕鱼煎成金黄色,即盛入盘中。

  5. step5

    5: 利用剩下的油将蒜片煎至微焦出蒜香味。

  6. step6

    6: 倒入白酒后再加入牛奶熬煮至浓稠。

  7. step7

    7: 盛起香浓奶油酱汁淋在芦笋鳕鱼上就完成了,忙碌的主妇可从选用「宅鲜配」来简化料理过程,让自己与家人都吃开心喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

鳕鱼排  奶油芦笋  鱼排  鳕鱼  法式  

奶油的做法
芦笋的做法

小知识

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