牛伯伯最爱的咖哩火锅[牛头牌咖哩块]

材料

"牛头咖哩块原味 1块","牛头牌蛤蜊高汤块 1块","鲜奶 50cc","水 1000cc","大白菜 半颗","红萝卜 1根","玉米笋 5根","牛蒡 1/2根","板豆腐 1/4板","金针菇 1包","美白菇 1包","鸿禧菇 1包","甜玉米 1根","火锅肉片 300g","姜黄粉 1小匙","白饭 1碗","甜菜根汁 1/4小匙","起司片 1/4片","海苔 1小片","义大利面 1根","红萝卜 2朵","青花菜 1/4棵","生菜叶 2片"

做法

  1. step1

    1: 将所有火锅食材洗净,菇类一朵一朵分开,豆腐、红萝卜和牛蒡切片,甜玉米、玉米笋和大白菜切段备用。

  2. step2

    2: 将汤头的材料全部加在一起放入锅中煮滚备用。

  3. step3

    3: 准备一个砂锅,将步骤1的火锅食材全部放入锅中,再加入步骤2的 汤头至8分满,煮滚后转小火续煮40分钟,至所有食材入味后即可。

  4. step4

    4: 在等待火锅煮好时,取一碗白饭用姜黄粉染成黄色,再取一点点白饭用甜菜根染红备用。

  5. step5

    5: 将姜黄饭捏成牛伯伯的头形,拿一点点做出耳朵的形状,取甜菜根饭包住一根义大利面,做成牛角的形状,用一点白饭做成厨师帽后,全部都用义大利面连接到牛头上,再用海苔和起司做出五官放到适当的位置后即完成「牛头」

  6. step6

    6: 将牛头放到盒中,用装饰蔬菜补满盒中空隙,再取一点点姜黄饭做成「赞」的手势,放在牛头下方即完成可爱的「牛伯伯」囉!

  7. step7

    7: 将煮得入味的咖哩火锅配上可爱的牛伯伯姜黄饭,那美美暖暖的味道,在这寒冷的冬天吃来,就像牛伯伯的手势一样「赞」啦!

(创建于2016-06-21)

关键词

咖哩块  牛头  咖哩  咖哩火锅  

火锅的做法

小知识

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