1: 白菜切成小块.小黄瓜切薄片.红萝卜切成细丝.辣椒切小段.

2: 再将白菜和所有蔬菜和调味料放进大盆子中.仔细抓匀.（昆布鲣鱼粉可以慢慢加自己再调整一下）

3: 一直抓到整个成出水状态.蔬菜和出水状态差不多高时.这时可以再自己调整味道.

4: 然后在白菜上面再铺上一层干净的塑胶袋后.再压上重物.（我是用宝特瓶装水）放到冰箱至少一个小时以上.（隔一晚才更好吃.） 吃的时候.再把水份挤干.如果不够咸.一般这时就会淋上一咪咪的和风酱油.