1、将马铃薯切薄片，用滚刀将番茄切丁，将带骨牛小排切块备用。

2、加入少许的油，将马铃薯片下锅煎香，将牛小排干煎出油，再炒洋葱会更香，牛小排必须煎到全熟，加入洋葱与牛小排一起拌炒。

3、取一容器放入3匙酱油、1匙糖、2匙米酒、4匙味淋制成寿喜烧酱汁。

4、锅中加水至盖过食材焖烧，将番茄入锅，在马铃薯片上洒入少许盐巴及白胡椒粉，将煎好的马铃薯盛盘舖底，洒入少许葱花拌匀起锅即可。

（创建于2016-07-14）