鸡肉亲子丼

材料

"鸡腿肉(去骨) 400g","米酒 1大匙","洋葱 1颗(约330g)","青葱 2根","鸡蛋 4颗","海苔丝 适量","七味粉 适量","白饭 4-5碗","酱油 5大匙","味淋 1大匙","糖 2大匙","昆布5cmx10cm 1张","水 350cc"

做法

  1. step1

    1: 洋葱切丝，鸡肉切成一口大小以1大匙米酒醃渍，青葱切丝备用，鸡蛋打散搅拌均匀备用，昆布洗净浸水煮滚后再以中小煮约10分钟
  2. step2

    2: 2.取一平底锅，热锅，倒入适量沙拉油，将已醃渍过的鸡肉炒至颜色变白后，盛起备用
  3. step3

    3: 用炒鸡肉剩下的油继续炒洋葱丝，炒至半透明状后再加入步骤2的鸡肉续炒约3分钟
  4. step4

    4: 加入昆布水、酱油、味醂、糖、米酒等酱料一起熬煮，大滚后转中小火盖上锅盖煮约20分钟至鸡肉熟软
  5. step5

    5: 加入青葱丝、淋上蛋汁当亲子丼的盖子
  6. step6

    6: 最后加上海苔丝、七味粉，鸡肉亲子丼轻松美味上桌^^
  7. step7

    7: 盛一盘白饭，淋上满满亲子丼酱汁，今晚简单美味又轻松的鸡肉亲子丼，在餐桌上让我们多了许多亲子闲话家常的时间呢^^
（创建于2016-06-21）

关键词

亲子丼  鸡肉亲子丼  亲子  
戴义波
鸡肉怎么做好吃

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