1: 黑木耳泡水发涨后沥干，去除蒂头洗净。

2: 洗净后的黑木耳，用撕或切成小块状，加入700c.c水与红枣（略泡水至软去籽）打成浆状备用。

3: 将打好的黑木耳浆倒入锅中，加入剩余的水300c.c，以中小火煮约15 - 20分钟呈滚沸状。※ 烹煮中略搅拌一下，将表面一些泡泡适时的捞掉。

4: 再加入冰糖搅拌均匀后熄火。（自制食品尽早食用完毕）